Спад пчеловодства во Франции

Пчеловодство во Франции имеет глубокие корни и развито во всех 22 регионах страны, среди которых первое место занимает центральный регион Рона-Альпы, а последнее - Корсика.



Однако с конца прошлого века развитие французского пчеловодства сталкивается с рядом серьезных проблем. Между 2004 и 2010 годами количество пчеловодов сократилось на 40%, численность пчелосемей - на 20%, а производство меда - на 28%. В этот период значительно выросла гибель пчел от пестицидов, паразитов и болезней, достигая в отдельные годы 30%. Эта тенденция сохраняется до настоящего времени.

Основные характеристики отрасли: 70 тыс. пчеловодов; 1,3 млн пчелиных семей; в 2013 году произведено 11,4 тыс. тонн меда; доля органического меда - 5%; активы отрасли оцениваются в 133,5 млн евро. Потребление меда стабильно держится на уровне 35 тыс. тонн в год, из которых лишь треть производится в самой Франции, а 2/3 - импортируется.

Пчеловоды-профессионалы производят 2/3 товарного меда. 75% меда сбывается через розничную сеть, а 25% потребляет пищевая и другие отрасли промышленности. Среднедушевое потребление меда - 0,5 кг в год.

Самые популярные монофлерные меда: акациевый, лавандовый, апельсиновый, розмариновый и подсолнечниковый. В марте 2016 года оптовая цена французского меда составляла 5,14 евро/кг, а импортного - 3,45 евро/кг.

Динамика производства, импорта, экспорта и потребления меда (тыс. тонн):

Страны, экспортирующие мед во Францию: Аргентина, Бельгия, Венгрия, Испания, Италия, Китай, Польша. Доля китайского меда в импорте составляет 25-30%. Импорт меда имеет два пика: январь-март и октябрь-декабрь.

Страны-импортеры французского меда в основном являются членами ЕС. Это Бельгия, Великобритания, Германия, Испания, Швейцария и Швеция.

Основные сорта французского меда:

По данным опроса, проведенного в 2011 году, мед потребляли 90% из участвовавших в опросе респондентов. Из них потребляли этот продукт «очень редко» (0,5-1,0 кг) 21% респондентов; «регулярно» (1,5-2,0 кг) - 32%; «часто» (2,0-4,0 кг) - 23% и «очень часто» (более 4,0 кг) - 17%.

Категории французских пчеловодов по размерам их пчеловодных хозяйств:

В настоящее время Франции необходимо иметь дополнительно 1 млн пчелосемей и 30 тыс. пчеловодов, чтобы самостоятельно удовлетворять потребности ее населения в меде и других продуктах пчеловодства, гарантировать полноценное опыление сельскохозяйственных культур и поддержание биоразнообразия.

Справка:

Франция стабильно посталяет небольшие партии меда в Россию, и по этому показателю занимает второе место после Австрии. В последние три года поставки этого меда (направляемые исключительно в Москву) составляли:



Есть основания сомневаться в том, что этот мед действительно является стопроцентным французским продуктом, учитывая впечатляющие масштабы импорта меда Францией и тот факт, что себестоимость производимого во Франции меда - самая высокая в Европейском Союзе.

А. Пономарев