Российский рынок меда. Надводная часть айсберга

Судя по сводкам Росстата и ФТС, Россия удовлетворяет большую часть потребностей своего населения в меде за счет собственного производства. Импорт меда в 2013 году и в 2014 году составлял менее 1% от объема его производства в России.

Председатель Российского национального союза пчеловодов (РНСП) А.Г. Бутов считает, что с середины нулевых годов Россия ежегодно производит 100-120 тыс. тонн меда, а в 2014 году произвела 102 тыс. тонн меда.

Если следовать афоризму «Истина посередине», то производство меда в последние годы держалось в пределах 80-85 тыс. тонн. Но в 2015 году из-за неблагоприятных погодных условий урожай меда может оказаться значительно ниже этого уровня. В ряде регионов было получено на 30-50% меньше меда, чем в рекордном 2014 году.

По данным Роспотребнадзора, в 2012 году производством меда и продуктов пчеловодства в России занимались 2189 хозяйствующих субъектов, из которых 98% занимались также сбытом меда. «Дорожная карта» содействия импортозамещению в сельском хозяйстве России на 2014-2015 годы предусматривает комплекс мер по развитию малых и средних форматов торговли, ярмарочной и рыночной торговли. Благодаря этим мерам появились дополнительные площадки для сбыта меда.

В 2014 году в России было 407 сельскохозяйственных кооперативных рынков (+1,7 % по сравнению с 2013 годом) и 1787специализированных продовольственных ярмарок (+9,5 %). Рост числа этих торговых площадок продолжился в 2015 году. В Москве регулярно проводятся региональные ярмарки, ярмарки выходного дня, специализированные ярмарки и дважды в году - ярмарка меда в Коломенском. В Московской области в настоящее время имеется 298 площадок для проведения ярмарочной торговли.

Централизованными закупками меда собирается заняться Российский союз потребительских кооперативов – Центросоюз, который к концу 2015 года планирует запустить сеть своих магазинов под названием «Гастроном Центросоюза» в Москве, подмосковных Мытищах и Новосибирске. Эти магазины будут иметь на полках до 1500 продуктов от производителей «неиндустриального сельского хозяйства», качество которых эксперты Центросоюза будут проверять «на местах» и в создаваемой для этого специальной лаборатории.

Глава Минсельхоза Александр Ткачев сообщил о планах создания координирующего органа по поддержке российского экспорта продукции АПК, в который могут войти представители различных ведомств, в том числе МИДа и торговых представительств. По словам министра, Россия «годами упускала возможность завоевания экспортных рынков, и ниши, на которые она может претендовать, в других странах заняты как собственными производителями, так и импортерами».

Промахи, о которых упомянул глава Минсельхоза, безусловно, касаются и продвижения продукции российского пчеловодства на международные рынки. Доля нашей страны в мировом производстве меда в настоящее время составляет 4%, а в мировом экспорте - всего 0,2-0,3%.

*Австралия, Азербайджан, Армения, Грузия, Кувейт, Объединенные Арабские Эмираты, Узбекистан, Украина, а также «неизвестные страны».

Европейский рынок меда в 2014 году оставался закрытым для меда из России. Германия была единственной страной ЕС, закупившей российский мед (всего 2 тонны).

Среди субъектов федерации ведущими экспортерами меда были Приморский край (490 тонн), Санкт-Петербург (153 тонны) и Саратовская область (83 тонны).

Импорт натурального меда в последнее время становится все менее привлекательным для российского бизнеса. В 2014 году Россия импортировала меда в 10 раз меньше, чем в 2010 году и в 2 раза меньше, чем в 2013 году. При этом, в общем объеме медового импорта резко снизилась доля Украины: с 80% в 2012 году до 40% в 2013 году и до 3,6% в 2014 году.

Обращает на себя внимание тот факт, что большинство стран, откуда Россия импортировала мед в 2014 году, участвовали и продолжают участвовать в санкциях против нашей страны. Мед не входит в список «санкционных» товаров, однако российский мед вполне мог бы заменить на российских прилавках аналогичный продукт из Австрии и прочих стран ЕС, а также Австралии, Новой Зеландии, Японии и других стран.

Пока нет оснований полагать, что ситуация в российском пчеловодстве, в целом и на рынке меда, в частности, начала изменяться в лучшую сторону. Очевидно, что для того, чтобы это, наконец, произошло, потребуется энергичные усилия всех заинтересованных сторон и реальная господдержка.

Остается открытым вопрос о качестве меда, поставляемого на российский рынок. Названия «фестиваль меда» и «ярмарка меда» зачастую не соответствуют их содержанию, поскольку на них вместо натурального продукта сбываются суррогаты российского производства. Рейды контролирующих организаций по медовым ярмаркам, рынкам и магазинам до последнего времени не проводились.

В августе 2015 года ситуация на медовом рынке страны привлекла, наконец, внимание властей. Как заявил помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко, это ведомство отныне намерено выявлять и «безжалостно уничтожать» некачественный мед из Китая, «бить по карману производителей фальсификата». По словам чиновника, решение об этом будет принято «в достаточно скорое время, потому что проблема назрела». Хотелось бы надеяться, что руководство Россельсхознадзора выполнит это свое обещание.