12.04.2019

Органическое пчеловодство в мире и России

Органическое пчеловодство в мире и России

В 2018 году, по оценке сайта Cripto News, производство органического меда в мире в стоимостном выражении составило 500 млн долл. Прогнозируется, что в ближайшие 7 лет эта сумма будет увеличиваться на 10% в год, и к 2025 году достигнет 1 млрд долл. На долю стран Европы приходится 39% мирового потребления этого продукта, на страны Северной Америки - 31%, на страны Ближнего Востока, Китай, Японию и другие страны - 30%. Наиболее высокие темпы роста потребления органического меда - 16% в год - отмечаются в Китае.

По данным Международной федерации движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) и Исследовательского института органического сельского хозяйства (FiBL), в 2017 году в 65 странах мира насчитывалось 3,1 млн органических пчелосемей - это 3,4% от 91,0 млн пчелосемей, имевшихся в мире в это время. Исходя из того, что среднестатистическая пчелиная семья дает 20 кг товарного меда в год, производство органического меда в 2017 году составляло более 60 тыс. тонн. По-видимому, произведено было значительно больше, поскольку, по признанию экспертов IFOAM и Fibl, в их распоряжении нет полных данных о производстве органического меда в ряде стран.

В пятерку лидеров по количеству органических пчелосемей в 2017 году вошли Бразилия (839 тыс.), Замбия (338 тыс.), Мексика (368 тыс.), Болгария (250 тыс.) и Китай (233 тыс.).


Распределение органических пчелосемей по континентам в 2017 году:


Континент

%

Латинская Америка

45

Европа

30

Африка

16

Азия

9

Северная Америка

1


Эксперты сходятся во мнении, что органическое пчеловодство имеет благоприятные перспективы для развития, благодаря стабильно высокому спросу в мире на его продукцию. Сдерживающими факторами на этом пути остаются трудности обеспечения высокого качества продукции, перевода контроля клеща варроа и ряда болезней пчел на органические технологии, а также сложные процедуры сертификации органических хозяйств.

Основными производителями и экспортерами органического меда являются развивающиеся страны, в которых спрос на него еще не сложился. Значительная часть органического меда, производимого в развитых странах, потребляется в этих же странах и на мировой рынок не поступает. Возможности стран Западной Европы, США и других развитых стран в области развитии органического пчеловодства, как и «стандартного» пчеловодства, уже исчерпаны. Увеличение количества органических пчелосемей в мире в 2017 году до 3,1 млн по сравнению с 2,0 млн в 2016 году произошло в основном за счет «рывка» в этой области Бразилии, Китая и Замбии.

США являются главным импортером органического меда. В 2018 году американские компании закупили в 25 странах мира 23,5 тыс. тонн этого меда на 78,4 млн долл. по средней цене 3336 долл. за тонну.


ТОП 10 экспортеров органического меда в США в 2018 году:


 

Тыс. долл.

Тонн

Долл./тонна

Бразилия

71318

21476

3321

Мексика

1290

285

4526

Уругвай

1281

427

3000

Канада

1120

2015

5558

Индия

897

331

2709

Австралия

714

113

6318

Аргентина

702

203

3458

Новая Зеландия

674

63

10698

Таиланд

450

132

3409

Сьерра Леоне

213

74

2879

 

Из этих данных следует, что разброс цен на органический мед на мировом рынке весьма значителен. Цены этого меда из развитых стран в 1,5-3 раза выше, чем из развивающихся стран.

Второе место в мире по импорту органического меда (до 9 тыс. тонн в год) занимает Германия.

Обмен опытом в области развития органического пчеловодства происходит в рамках регулярно проводимых международных конференций. Пятая по счету такая конференция прошла 1-3 марта 2019 года в городе Штутгарт (Германия). Ее организаторами были созданный в 2015 году Форум IFOAM по апикультуре - IAF и Университет Гогенхайма.


Россия существенно отстала в развитии органического пчеловодства от многих стран мира, в том числе и ряда стран «ближнего зарубежья». В 2017 году численность органических пчелосемей в этой группе стран составляла:


Страна

Количество органических пчелосемей

Азербайджан

932

Армения

1818

Грузия

500

Латвия

25863

Литва

1088

Украина

300

Эстония

2930

 

Сколько времени потребуется России, чтобы преодолеть это отставание, сертифицировать хозяйства, продукция которых де-факто уже является органической, создать органический сектор в пчеловодстве и наладить сбыт его продукции на российском и мировом рынке? Очевидно, что темпы решения этих проблем будут зависеть от реализации Федерального закона от 3 августа 2018 г. №280-ФЗ "Об органической продукции и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации". Этот Закон вступит в силу с 1 января 2020 года. К этому времени должны быть разработаны подзаконные акты, определен порядок сертификации для органического производителя, введен графический знак органики и решен ряд других вопросов.

За время подготовки Закона было подготовлено 3 национальных стандарта: два о терминах и правилах сертификации (калька с европейских стандартов) и один межгосударственный, действующий на территории РФ и СНГ. По словам Олега Мироненко, исполнительного директора Национального Органического Союза, Межгосударственный стандарт был направлен в IFOAM International для проверки, работа над ним может быть завершена в ближайшие 2 года. Как подчеркнул О. Мироненко, после признания нашего стандарта «мы можем войти в стадию взаимопризнания стандарта с другими странами. Этот процесс может растянуться на несколько лет».

В России сегодня имеется 290 тысяч гектаров земли, предназначенной для органического производства (24-е место в мире) и 100 производителей органики. На российском рынке органических продуктов, оцениваемом в 160 млн евро, доля импорта составляет 80%. Есть среди этой импортной продукции и органический мед с соответствующей маркировкой. В Интернете можно также встретить немало предложений о поставках российского органического меда, неизвестно кем сертифицированного, а потому вызывающего сомнения в его подлинности.

 В 2017 году американская статистика сообщала, что США импортировали из России 12 тонн органического меда. Но в 2018 году Россияне значилась в списке стран - поставщиков этого меда в США.

А. Пономарев

 






Количество просмотров: 650

Поделитесь с друзьями:

Подпишитесь на обновления
сайта по e-mail:


Назад в раздел


Комментарии
Прикрепить файл
Отправляя комментарий я соглашаюсь с условиями политики конфиденциальности