Сможет ли Россия производить 1 миллион тонн меда?

В российских СМИ продолжает обсуждаться вопрос о том, обладает ли наша страна потенциалом, позволяющим производить до 1 млн. т меда в год. Сторонники этого мнения обосновывают его соответствующими расчетами.

В частности, В.Н. Кулаков (Национальная гильдия пчеловодов) в докладе «Медовый потенциал России», включенном в материалы международной конференции «Пчеловодство - ХХI век», приводит следующие аргументы:

• общие потенциальные запасы медов России составляют около 6 млн. т, 70% из них приходятся на естественные и 30% - на культурные угодья;
• среднее дневное потребление меда в Европе составляет 7-10 г на человека. В России эта цифра - менее 1 г в день. Исходя из максимальной «европейской» цифры, нетрудно рассчитать возможное потребление меда населением России - более 500 тыс. тонн меда в год;
• в России в настоящее время имеется 3,5 млн. пчелиных семей. По данным Госкомстата, в период с 1990 по 2007 гг. в нашей стране ежегодно производили 50-55 тыс. т меда в год или в среднем около 15 кг на семью. Таким образом, для получения 500 тыс. т товарного меда в год (при нынешней продуктивности пчелиной семьи в 15 кг) нужно иметь 30 млн. семей. Одной пчелиной семье для своих нужд в год требуется примерно 100 кг меда. Это означает, что имеющийся медовый потенциал России теоретически допускает существование 60 млн. пчелиных семей. Однако, в природе существуют и другие естественные потребители нектара, и форс-мажорные обстоятельства. Поэтому цифру 60 следует уменьшить хотя бы в 2 раза. В результате получаем те же 30 млн. пчелиных семей. Таким образом, возможность 10-кратного увеличения производства товарного меда в России имеется;
• если же добиться производства 50 кг товарного меда (в среднем) от одной пчелиной семьи, то на существующей медоносной базе России можно будет содержать 20 млн. семей и получить от них 1 млн. т товарного меда. Рыночная стоимость такого количества меда (при цене 10 евро за 1 кг) составит 10 млрд. евро.

Приведенные расчеты можно использовать для разработки экономически выгодной народнохозяйственной программы, реализация которой позволит существенно повысить урожайность многих сельскохозяйственных культур и создать дополнительно более одного миллиона новых, причем самоокупаемых, рабочих мест в России.

Однако некоторые из перечисленных пунктов нуждаются в уточнениях и комментариях.

Утверждение, что средний европеец потребляет 7-10 г меда в день или 2,55- 3,65 кг в год, не подтверждается официальной статистикой ЕС. По данным Европейской Комиссии, в последние три года среднедушевое потребление этого продукта в ЕС составляло 0,6-0,7 кг:

Если обеспечивать среднего российского гражданина медом по европейским меркам, то получается, что Россия должна производить не 500 тыс. т этого продукта, а всего лишь 99,4 тыс. т (0,7 кг на 142 млн. человек). Не помешает также напомнить, что около 40% своих потребностей в меде европейцы удовлетворяют за счет импорта, и что Россия также является крупным импортером меда.

Следует отметить, что проекты существенного увеличения производства меда существуют не только в России. Есть они и в других странах - наших партнеров по группе БРИКС: Индии, Бразилии и Китае.

В Индии подсчитали, что ее медовый потенциал позволяет нарастить численность пчелиных семей до 120 млн., а производство меда - с нынешних 80 тыс. т до 15 млн. т. В итоге это обеспечит занятость 6 млн. семей сельских тружеников. Менее утопичным выглядит бразильский план увеличения производства меда с 50 тыс. т до 250 тыс. т. Однако реально произвести 0,5 млн. т меда в обозримом будущем способен только Китай. Такая задача поставлена пятилетним планом развития китайского пчеловодства на 2011-2015 гг.

Мечтают увеличить производство и экспорт меда и многие другие, преимущественно развивающиеся страны. В то же время члены ЕС, США, Япония и другие экономически развитые страны ставят перед собой иную задачу: остановить сокращение численности пчелиных семей и предотвратить дальнейший спад в их пчеловодстве.

По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН - ФAO, в 1960-2008 гг. численность семей медоносных пчел в мире увеличилась всего на 45%: с 44 млн. до 65 млн. Это означает, что на протяжении последнего полувека глобальный прирост численности семей медоносных пчел составлял менее 1% в год.

Авторы футурологических концепций многократного увеличения производства меда в отдельных странах обходят вопрос о глобальной динамике этого процесса, поскольку она для них весьма "неудобна". По данным ФАО, рост количество семей пчел в мире в 1960-2008 гг. составлял менее 1% в год. Несколько более быстрыми темпами росло в этот период производство меда в мире (исключительно за счет стран Азии, Южной Америки и Африки).

Российское же пчеловодство в 1991-2011 гг. демонстрировало совершенно иную динамику: количество семей пчел сокращалось в нашей стране ежегодно на 1- 1,5%, а производство меда застыло на уровне 50-55 тыс. т. Очевидно, что нынешняя модель отечественного пчеловодства исключает возможность"большого скачка" в его развитии.

Возникает также вполне резонный вопрос: что Россия будет делать с 0,5-1,0 млн. т произведенного ею меда, если уже сейчас все более проблематичным становится его сбыт на внутреннем рынке, а к экспорту своего меда Россия даже не приступала?

А.Пономарев, 2012 год.