28.11.2017

Стабильное развитие пчеловодства Южной Кореи

Стабильное развитие пчеловодства Южной Кореи Издаваемый Корейским исследовательским институтом продовольствия журнал “Journal of Ethnic Foods” в июньском номере 2017 года опубликовал статью о пчеловодстве Южной Кореи, в которой сообщается следующее.

С 2010 года в Южной Корее реализуется государственная программа поддержки пчеловодной индустрии, которая включает в себя посадки медоносных растений, содействие селекции и разведению пчел, оказание помощи ассоциациям пчеловодов и модернизацию пчеловодных методик и оборудования.

Общее количество пчелосемей в Южной Корее достигло в 2005 году 2,1 млн, к 2011 году сократилась до 1,5 млн и к 2015 году выросло до 1,9 млн шт.


Южная Корея, пчеловодство, пчелиные семьи

Пчеловодство базируется на «eвропейской» пчеле Apis mellifera. Местная пчела Apis cerana имеет ряд достоинств, но не выдерживает перевозок на дальние расстояния и содержится только на стационарных пасеках. Мед у нее можно отбирать лишь один раз в году, в то время как у «европейской» пчелы - несколько раз. Количество семей Apis cerana стабильно снижается.

Численность пчеловодов в 1996 году достигла пика - 45,1 тыс., но снизилась до 25 тыс. к 2015 году. При этом количество пчеловодов, имеющих в хозяйстве более 300 семей, выросло почти в 30 раз: с 93 в 1996 году до 2788 в 2015 году. На графике синим цветом обозначена общая численность пчеловодов, оранжевым цветом – пчеловодов, содержащих Apis сerana, а зеленым – содержащих Apis mellifera:

Южная Корея, пчеловодство, пчелиные семьи

Производство меда в 2003 году составило 30 тыс. тонн. Рекорд достигнут в 2010 году -38,5 тыс. тонн. Между 2011 и 2013 годами производство меда упало до 24,6 тыс. тонн:


Южная Корея, пчеловодство, пчелиные семьи

В начале 90-х годов прошлого века стоимость произведенного меда оценивалась в 100 млн, в 1998 году – 54 млн и в 2007 - 535 млн долл. США. Львиная доля производимого меда - около 99% - потребляется в самой Южной Корее. Экспорт меда на протяжении полувека до 2006 года составлял около 10 тонн в год и в 2013 году вырос до 77 тонн. Импорт с 1963 года до 1994 года держался на уровне 50 тонн в год и в 2005 году из-за неурожая подскочил до 1200 тонн.

На графике красным цветом обозначен объем импорта меда, а зеленым - его экспорт:


Южная Корея, пчеловодство, пчелиные семьи

С середины прошлого века около 70% меда в Южной Корее производится с белой акации (Robinia pseudoacacia). Остальные 30 % дают гречиха (Fagopyrum esculentum), каштан (Castanea crenata), корейская вишня (Prunus tomentasa), леспедеца двуцветная (Lespedeza bicolor) и другие медоносы.

С середины нулевых годов в Южной Корее развивается городское пчеловодство. В Сеуле, Инчхоне, Тэгу, Пусане, Ульсане, Тэчжоне и Кванчжу в 2015 году насчитывалось 1,9 тыс. «городских» пчеловодов и 198,4 тыс. пчелосемей.

А. Пономарев




Количество просмотров: 530

Поделитесь с друзьями:

Подпишитесь на обновления
сайта по e-mail:


Назад в раздел


Комментарии
Прикрепить файл
Отправляя комментарий я соглашаюсь с условиями политики конфиденциальности