03.03.2017

Пчеловодная индустрия Японии в 2015 году

Подготовленный экспертами ЕС справочник «Вкусы Европы. Доступ на рынок продовольствия и напитков Японии» сообщает следующие данные о положении дел в пчеловодной индустрии Японии:

Япония, импорт меда, потребление меда, Китай

Япония производит менее 10% меда, потребляемого ее населением. В 2009 году потребление этого продукта составило 36,9 тыс. тонн, из которых только 6,7% было произведено в самой Японии, а 93,4% было импортировано. Среднедушевое потребление меда в 2009 году составило 310 грам. В последние годы производство меда продолжало сокращаться из-за старения пчеловодов и сокращения их численности, сокращения и деградации медоносных угодий, урбанизации, импорта дешевого меда, загрязнения окружающей среды, аномалий климата и других причин. Однако благодаря импорту меда его потребление стабильно держится на уровне 30-32 тыс. тонн в год.

Динамика потребления меда в 2006-2016 годах:


 


2006

2011

2016 (прогноз)

Потребление меда (тыс. тонн)

33,8

34,2

33,2

Стоимость потребляемого меда (млн долл. в ценах 2011 года)

484,3

483,4

492,0



Наиболее популярные сорта меда, производимого в Японии: акациевый (производится на острове Хонсю); апельсиновый (Кюсю и Сикоку); гречишный (Хоккайдо и Хонсю), клеверный и лотосовый (Хонсю и Кюсю). Столовый мед потребляется японцами в основном в виде спредов и занимает в этой категории продуктов второе место после джемов. Соотношение между потреблением джемов (зеленый цвет), меда (фиолетовый), арахисового масла (голубой) и шоколадного спреда (сиреневый) в 2011 году:

Япония, импорт меда, потребление меда, Китай

Соотношение стоимости меда и других спредов в 2009-2013 годах (млн долл.):


 


2009

2013

Все спреды

60,9

65,0

Вт.ч. джемы и варенье

41,4

46,0

Мед

14,0

13,5

Ореховые и зерновые спреды

3,3

3,4

Шоколадные спреды

2,2

2,1



На долю Китая приходится около 50% японского импорта меда. Эксперты объясняют это географической близостью обеих стран и совпадением производимых в них сортов меда. В 2015 году Япония импортировала меда на 105,7 млн евро. При этом доля отдельных стран составляла:

 


Доля в общей стоимости импорта меда (%)

Китай

48,2

Новая Зеландия

13,3

Канада

12,2

Страны ЕС (Венгрия, Румыния, Испания, Франция, Италия и т.д.)

9,1

Другие страны

17,2



Россия в 2016 году поставила в Японию около 3 тонн меда на 8 тыс. долл.

А. Пономарев




Поделитесь с друзьями:

Количество просмотров: 2301



Подпишитесь на обновления сайта по e-mail:


Введите вашу почту:




Назад в раздел

Комментарии