20.05.2016

Пчеловодная индустрия Китая

пчеловодство Китая, экспорт китайского меда, ASAC

Официальные источники; представители деловых, академических и общественных кругов и СМИ Китая сообщают следующие данные о китайском пчеловодстве:

Количество пчелосемей

8,9-9,2 млн штук

Численность пчеловодов

300 тыс. человек

Производство меда

400-450 тыс. тонн

Производство маточного молочка

4000 тонн

Производство пыльцы

4000 тонн

Производство воска

6000 тонн

Производство прополиса

400 тонн

Стоимость продуктов пчеловодства

1,5 млрд долл.

Вклад пчел в экономику Китая (опыление)

40,5 млрд долл.



Центром китайского пчеловодства является провинция Чзэцзян. Здесь насчитывается 1 млн пчелосемей и 15 тыс. пчеловодов и производится 1/3 меда и 50% маточного молочка.

пчеловодство Китая, экспорт китайского меда, ASAC

Именно в этой провинции в 1987 году была выведена линия итальянской пчелы (Apis mellifera ligustica), дающая рекордное количество молочка - до 10 кг с одной пчелосемьи за сезон. Переработкой и сбытом продуктов пчеловодства занимаются около 2 тыс. мелких и средних компаний, а также 10 крупных компаний с оборотом продукции более 15 млн долл. в год. Более 100 компаний, занимающихся производством, переработкой и экспортом продуктов пчеловодства, являются членами Торгово-промышленной палаты Китая.

О динамике экспорта китайского меда можно судить из следующих данных (тыс. тонн, округлено):


Страна

2012

2013

2014

Япония

26,0

27,7

23,8

Великобритания

15,0

19,3

20,2

Бельгия

15,4

18,5

18,9

Испания

6,3

9,6

9,8

Таиланд

3,6

3,9

6,9

Германия

4,2

5,5

6,1

Австралия

1,0

0,8

4,6

Нидерланды

4,5

4,4

3,8

Польша

3,6

6,0

3,7

Италия

1,7

1,6

2,8

ЮАР

2,0

1,7

2,4

Португалия

4,3

2,3

1,5

Марокко

0,9

0,8

1,5

Саудовская Аравия

0,6

0,9

1,2

Сингапур

1,0

1,1

1,2

Ирландия

1,0

0,4

1,1

Малайзия

1,6

0,6

1,1

Гонконг

0,5

0,6

0,7

Болгария

0,2

1,0

0,6

Румыния

0,5

0,3

0,5

Другие страны

4,0

5,0

4,8

Итого:

98,5

112,7

117,6



В 2015 году Китай экспортировал 145 тыс. тонн меда.


Одна из наиболее острых проблем пчеловодной индустрии Китая - производство и поставка на внутренний и международный рынок фальсифицированного меда. По неофициальным оценкам, доля этого суррогата на китайском рынке составляет 50-70%. Поставки подобного «меда» на мировой рынок подрывают доверие к Китаю как внешнеторговому партнеру.

Аренда пчел для опыления сельскохозяйственных культур не является главным источником доходов китайских пчеловодов. Большинство пчеловодных хозяйств специализируется на производстве меда, имеет 50-150 пчелосемей и принадлежит семейным парам, приглашающим одного или двух сезонных работников. Многие хозяйства специализируются также на производстве маточного молочка, пыльцы и прополиса. Личинки маток после сбора маточного молочка используют для приготовления «вина», которое считается не менее полезным, чем маточное молочко. Ряд крупных компаний, занимающихся переработкой, фасовкой и сбытом пчелопродуктов, имеют пасеки на несколько тысяч пчелиных семей.

По плотности пчелосемей на один квадратный километр (0,72) Китай уступает многим странам мира, в том числе Южной Корее (18,8) и Турции (5,1). Количество пасек оценивается в 140 тыс. Рынок пчелопакетов развит слабо. Пчеловоды предпочитают расширять свои пасеки, полагаясь на «собственные силы». Средний возраст пчеловодов превышает 50 лет.

В Китае обитают 6 видов медоносных пчел, главными из которых являются «европейская» Apis mellifera,завезенная в 1896 году, и «китайская» Apis cerana. По данным ФАО, в 2008 году из 8,7 млн имевшихся в стране пчелосемей 5 млн были «европейскими» и 3,7 млн - «китайскими». Численность первых пчел стабильно увеличивается, а вторых - сокращается.

Apis cerana содержат преимущественно в горных районах. Уход за ними более простой, благодаря их миролюбию и устойчивости к клещу варроа, а их мед ценится в Китае в 2-3 раза дороже, чем мед «европейских» пчел. В то же время Apis cerana не производят прополис и маточное молочко и склонны покидать гнездо, если пчеловоды слишком часто их тревожат.

Средняя медопродуктивность пчелосемьи Apis mellifera составляет 40-50 кг в год. Спрос на мед в Китае в последнее время возрастал на 10-15%, а на маточное молочко - на 20% в год. Доля Китая в мировом производстве маточного молочка составляет 90-95%.

Основные медоносы Китая:


Название на русском языке

На английском языке

На латыни

Рапс

Rape

Brassica campestris

китайская астра (?)

Chinese milkvetch

Astragalus sinicus

Личи

Lichee

Litchi chinensis

Лонган

Longan

Dimocarpus longan

Белая акация

Locust tree

Robinia pseudoacacia

Софора

Vetchleaf sophora

Sophora davidii

Эвкалипт

Eucalyptus

Eucalyptus

Вика

Hairy vetch

Vicia Villosa

Китайский финик

Chinese Date

Ziziphus zizyphus

Донник белый

White Sweet Clover

Melilotus alba

Липа

Linden

Tilia

Авраамово дерево, прутняк

Chaste tree

Vitex negundo

Кунжут

Sesame

Sesamum orientale

Подсолнечник

Sunflower

Helianthus annuus

(?)

Swallow wort

Cynanchum komarovii

Гречиха

Buckwheat

Polygonum esculentum

Плющ

Ivy tree

Schefflera octophylla



Функционирующая с 1979 года Ассоциация пчеловодной науки Китая (Api cultural Science Association of China - ASAC) объединяет 1380 индивидуальных и 300 коллективных членов, из которых 150 являются представителями академических кругов. ASAC осуществляет сертификацию, контроль качества и лицензирование продуктов пчеловодства; занимается бизнес-консалтингом, проведением выставок и издательской деятельностью; участвует в проектировании и строительстве перерабатывающих предприятий.

Значительный вклад в развитие пчеловодства вносит функционирующий с 1958 года НИИ пчеловодства Академии сельскохозяйственных наук Китая. Научные исследования в Институте проводятся по семи направлениям: ресурсы и разведение пчел; защита здоровья пчел; пчеловодство и биобезопасность; насекомые-опылители и биотехнологии; продукты пчеловодства; оценка качества и безопасности продуктов пчеловодства; помощь пчеловодству. Институт тесно сотрудничает с Центром мониторинга, инспекции и тестирования пчеловодства при Минсельхозе и Ассоциацией пчеловодной науки Китая (ASAC); имеет 97 научных достижений и 57 патентов и издает журнал «Апикультура Китая».

По оценкам экспертов, расходы Китая на проведение исследований, касающихся медоносных пчел и продуктов пчеловодства, за период с 2008 года по 2014 год превысили соответствующие расходы в США в 2 раза и составили 31,7 млн долл. В этих исследованиях, проводившихся на 40 экспериментальных станциях, приняли участие 50 групп специалистов (http://f1000research.com/articles/4-291/v1).

«Костяк» пчеловодной индустрии Китая насчитывает около 3000 специалистов, ученых и бизнесменов, многие из которых являются членами Ассоциации апикультуры Китая (АПК), созданной в 1979 году. Ассоциация имеет отделения в главных пчеловодных провинциях, осуществляет на базе принадлежащих ей школ обучение и повышение квалификации пчеловодов и специалистов и входит в число 58 общественных объединений, «администрируемых» Минсельхозом. Специалистов для пчеловодства с высшим образованием готовят Чжэцзянский Университет экономики и финансов, университет Чдэнчжоу и другие вузы. В ежегодных всекитайских пчеловодных конференциях, проводимых Минсельхозом совместно с ASAC и АПК, принимают участие до 1 тыс. человек.

Некоторые факты и события из истории пчеловодства КНР:


  • 1960 год. Минсельхоз начал готовить пчеловодов по двухгодичной программе при сельскохозяйственном колледже провинции Фуцзянь.
  • 1961 год. В Китае насчитывается 3 млн пчелиных семей.
  • 1965 год. Китай экспортировал 12,9 тыс. тонн меда и 50 тонн маточного молочка.
  • 1983 год. Отменена государственная монополия на закупку и продажу меда и других продуктов пчеловодства.
  • 1985 год. Китай принят в члены Апимондии.
  • 1991 год. Отменена «политика субсидий» в отношении экспорта меда.
  • 1993 год. В Пекине состоялся XXXIII Международный конгресс Апимондии.
  • 2006 год. Принят «Принудительный национальный стандарт» для меда.


А. Пономарев




Поделитесь с друзьями:

Количество просмотров: 3233



Подпишитесь на обновления сайта по e-mail:


Введите вашу почту:




Назад в раздел

Комментарии