04.05.2012

Пчеловодству Греции 6000 лет

Пчеловодству Греции 6000 лет

Экономический кризис, поразивший в последние годы Грецию (10 млн. человек, территория 130 тыс. кв. км.), обострил проблему занятости ее населения. Уровень безработицы превысил 20%. Отчаявшись найти работу в городах, многие греки все чаще задумываются о переселении в сельскую местность. По данным социологических опросов, такое намерение высказали 1,5 млн. мужчин и женщин в возрасте 25-44 лет. Некоторые из них хотели бы заняться пчеловодством.


История пчеловодства в Греции насчитывает около 6000 лет. Существует гипотеза, что пчеловодство пришло в эту страну из Египта, однако большинство ученых полагает, что греки самостоятельно «приручили» пчел. Терракотовые ульи, изготовленные в 3400 году до н.э. и ювелирные изделия в виде двух сцепившихся лапками пчел, были найдены в ходе археологических раскопок на острове Крит.


Мед всегда занимал почетное место в греческой диете. Гиппократ пропагандировал его как полезный для здоровья натуральный продукт. Философ и врач Демокрит рекомендовал своим пациентам «ублажать тело снаружи маслом, а изнутри – медом». В «Одиссее» упоминается меликратон - напиток из меда и молока, который греки употребляли в особых случаях. С его помощью коварная Кирки якобы пыталась соблазнить спутников Одиссея. В другой главе «Одиссеи» утверждается, что богиня Венера выкормила осиротевших дочерей Пиндароса сыром, медом и вином.


Пчеловодство было развито в различных районах древней Греции, но центром его всегда была Аттика. При законодателе Афин Солоне (640-558 гг. до н.э.) был принят закон, обязывающий размещать пасеки на расстоянии не менее 300 футов (90 метров) друг от друга.
Поворотным этапом в развитии древнегреческого пчеловодства стал труд Аристотеля по пчеловодству (322 г. до н.э.) - первый из известных науке трудов в этой области.


Начавшийся в ХХ веке процесс модернизации греческого пчеловодства значительно затянулся по времени. В 1901 году появилась на свет первая брошюра «Пчелы», в 1908 - пчеловодная газета, и в 1912 году - журнал. В 1903 году в стране было 201 тыс. традиционных (глиняных, каменных, сделанных из коры, плетеных и др.) ульев и 412 рамочных ульев. В 1912 году их было соответственно 247 тыс. и 3 тыс., а в 1939 году - 600 тыс. и 100 тыс.


В настоящее время в Греции насчитывается 23 тыс. пчеловодов и 1,3 млн. пчелиных семей. По степени профессионализации своего пчеловодства Греция опережает многие страны ЕС: 5 тыс. «коммерческих» пчеловодов владеют 700 тыс. пчелиных семей. Производство меда составляет 10-14 тыс. тонн в год.


Пчеловодный сезон начинается в марте и заканчивается в ноябре. Широко известны греческие меда с чабреца, лаванды и шалфея и других диких медоносов. Благодаря жаркому, сухому климату и большому количеству солнечных дней, греческий мед отличается низкой влажностью, темным цветом и высоким содержанием ароматических веществ. Падевый мед из сосновых и еловых лесов составляет около 60% производимого меда. Большинство пчеловодов в течение сезона многократно кочуют с места на место. Стационарные пасеки располагаются в основном на небольших островах.


Существующая с 1996 года Федерация ассоциаций пчеловодов Греции (OMSE Federation of Greek Beekeepers Associations, ФАПГ), объединяет 90 региональных ассоциаций, и в соответствии с ее уставом, «является профсоюзом, защищающим права и интересы всех греческих пчеловодов, независимо от того, состоят ли они в ФАПГ, или нет».


Основные ее цели:
защита прав пчеловодов, как представителей рабочего класса;
систематическое обучение пчеловодов;
рассмотрение и решение любых вопросов, затрагивающих их профессиональные права;
информирование пчеловодов о директивах Европейского Союза и постановлениях правительства Греции, затрагивающих интересы греческого пчеловодства;
проведение конференций и других встреч.


ФАПГ является членом Апимондии, Ассоциации европейских пчеловодов-профессионалов, Апиславии, Балканской федерации пчеловодных ассоциаций и Консультационного совета ЕС по пчеловодству (СОРА-COGEHA).


Исполком ФАПГ состоит из президента, вице-президента, казначея, секретаря и 6 членов. Параллельно с ФАПГ в Греции функционирует еще одно пчеловодное объединение - Консорциум пчеловодных кооперативов.


Греция стала первой страной ЕС, идентифицировавшей физико-химические, пыльцевые и органолептические характеристики всех производимых на ее территории медов.
www.omse.gr





Количество просмотров: 4559

Поделитесь с друзьями:

Подпишитесь на обновления
сайта по e-mail:


Назад в раздел


Комментарии
Прикрепить файл
Отправляя комментарий я соглашаюсь с условиями политики конфиденциальности